康金華（左）和志愿者一起探訪越秀區(qū)的長(zhǎng)者。受訪者供圖

越秀區(qū)愛(ài)心志愿者服務(wù)中心的辦公室里張貼著“媽媽私房菜”的菜單。

周六，甄婆婆的家里比往常熱鬧?？到鹑A帶著五個(gè)中學(xué)生拎著飯菜送到了她家，蒸肉餅、湯、炒青菜、水果，一式兩份，作為午餐和晚餐。飯菜由這群學(xué)生在越秀區(qū)洪橋街“媽媽私房菜”的廚房里制作。

3月23日，記者走進(jìn)“媽媽私房菜”，進(jìn)門(mén)是辦公室，白板上貼著近期的菜單，每一期的菜單上都有一肉一菜一湯一水果。往里走是一間廚房，整潔的灶臺(tái)上，廚具整齊地?cái)[放著，煲湯的高壓鍋、炒菜的炒鍋、煮飯的電飯煲、烤面包的烤箱……康金華挨個(gè)廚具介紹，如數(shù)家珍。他們每周都是在這里做飯，給獨(dú)居長(zhǎng)者送去可口的飯菜，已經(jīng)堅(jiān)持了12年，陪伴了很多長(zhǎng)者度過(guò)晚年，一群志愿者也在此成長(zhǎng)。

康金華就是“媽媽私房菜”的創(chuàng)始人，是一名退休護(hù)士。她帶著志愿者自籌資金、買(mǎi)菜、做菜，給越秀區(qū)的獨(dú)居長(zhǎng)者送餐。每周三、周六送餐，午餐點(diǎn)前送，一次送兩頓。

十多年前的廚房不是這般模樣。2011年，作為志愿服務(wù)驛站的小領(lǐng)隊(duì)，康金華對(duì)接了社區(qū)，帶著一群參與過(guò)亞運(yùn)會(huì)志愿服務(wù)的志愿者在社區(qū)開(kāi)展志愿服務(wù)，主要面向長(zhǎng)者。接觸了越來(lái)越多的老人后，康金華發(fā)現(xiàn)很多獨(dú)居長(zhǎng)者懶得煲湯，“因?yàn)橐粋€(gè)人喝不了多少”。

2012年，團(tuán)隊(duì)里有十幾個(gè)四五十歲的志愿者?？到鹑A就想到帶著她們發(fā)揮所長(zhǎng)，給長(zhǎng)者煲湯、做飯。這就是最初的“媽媽私房菜”。那時(shí)，康金華和志愿者早上出門(mén)到菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，沒(méi)有固定菜單，主要是以健康為主。幾個(gè)志愿者拎著菜到一位婆婆家里，借用她的廚房做飯，做好就端到婆婆屋外的榕樹(shù)頭下的石凳子上，叫上附近幾個(gè)獨(dú)居長(zhǎng)者一起出來(lái)吃。志愿者、長(zhǎng)者圍坐一起，一起動(dòng)筷子，邊吃邊話家常?？到鹑A記得，年近九十歲的李伯總是餐桌上最活躍的，他總愛(ài)講述自己當(dāng)年的“風(fēng)流倜儻”和“威水史”。

2014年，依托“媽媽私房菜”的項(xiàng)目，康金華組建了越秀區(qū)愛(ài)心志愿服務(wù)中心，租了辦公室，就將廚房搬進(jìn)了辦公室。志愿者在廚房做好飯，打包給老人送上門(mén)。彼時(shí)，志愿者隊(duì)伍逐步壯大，常常一頓飯背后的不是“媽媽”，而是上班族、學(xué)生。

如今，團(tuán)隊(duì)已有1000多名志愿者，志愿服務(wù)的形式越來(lái)越多元，但廚房仍在產(chǎn)出美味飯菜，送餐仍在持續(xù)進(jìn)行，一肉一菜一湯一水果，一周兩天。十余年來(lái)，“媽媽私房菜”陪伴了不少長(zhǎng)者度過(guò)晚年。去年十月，康金華在上門(mén)送飯時(shí)發(fā)現(xiàn)李伯突發(fā)腦梗?！八蝗痪筒徽J(rèn)識(shí)我，說(shuō)不清楚話了。”考慮到李伯的太太陳婆婆八十多歲了，照顧老人不方便，康金華就每日到醫(yī)院幫著照顧李伯。很少人知道這個(gè)天天來(lái)伺候老人的“女兒”，其實(shí)是志愿者。

這兩年，有些長(zhǎng)者住進(jìn)了養(yǎng)老院，需要送餐的長(zhǎng)者越來(lái)越少。但“媽媽私房菜”沒(méi)停歇，哪怕不需要送餐，每周三、周六，逢年過(guò)節(jié)，康金華都會(huì)和志愿者一起上門(mén)探望老人?！拔覀儾粌H想做一頓飯，我們希望通過(guò)一頓飯和老人建立聯(lián)系，陪伴他們，了解他們的需求，看能幫上什么忙?！保ㄓ浾?何鉆瑩）