為迎接首個全國科普月，進一步提升青少年科學(xué)素養(yǎng)，8月8日，浙江省寧波市質(zhì)檢院組織開展“有‘質(zhì)’少年 探秘食安”暑期食品安全科普實踐活動，30余名初中生走進實驗室、科普中心，近距離感受食品安全檢測的科學(xué)魅力。

在食品安全科普宣教中心，寧波市質(zhì)檢院專家結(jié)合日常生活場景，向同學(xué)們講解食品標簽、食品貯存、食源性疾病預(yù)防等方面知識。

現(xiàn)場，有同學(xué)提出“隔夜菜到底能不能吃”“食品添加劑都有害嗎”等問題，專家均一一解答，幫助他們糾正食品安全認知誤區(qū)、樹立科學(xué)健康飲食理念。

隨后的互動環(huán)節(jié)中，專家現(xiàn)場演示氧化還原反應(yīng)和金屬置換反應(yīng)實驗，并指導(dǎo)同學(xué)們親手操作酸堿滴定實驗，用生動課堂激發(fā)同學(xué)們的科學(xué)思維。有同學(xué)表示，不僅學(xué)到實用的食品安全知識，更體會到科學(xué)研究的嚴謹與樂趣。

“我們希望通過開放實驗室這類寓教于樂的活動，增進青少年對食品安全工作的理解和認識，培養(yǎng)青少年的科學(xué)興趣、實踐能力和社會責任感?！睂幉ㄊ匈|(zhì)檢院相關(guān)負責人表示，下一步，該院將持續(xù)開展多樣化科普活動，助力營造尊重科學(xué)、崇尚科學(xué)的社會氛圍。（蔣叢超）