近日，浙江省寧波市象山縣涂茨鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法隊(duì)聯(lián)合應(yīng)急消防、市場(chǎng)監(jiān)管、鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)辦等部門(mén)走進(jìn)嶼岙村委會(huì)，為21家商戶(hù)開(kāi)展了一場(chǎng)內(nèi)容豐富的安全培訓(xùn)。這場(chǎng)持續(xù)兩個(gè)小時(shí)的“精神大餐”涵蓋了消防避險(xiǎn)、燃?xì)馐褂?、食品安全等多個(gè)方面，讓商戶(hù)們受益匪淺。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，消防隊(duì)員以互動(dòng)問(wèn)答開(kāi)場(chǎng)：“建筑物內(nèi)遭遇火災(zāi)時(shí)應(yīng)該怎么做？”有商戶(hù)立即回答：“樓層不高的話(huà)用床單打結(jié)逃生?！毕狸?duì)員肯定其知識(shí)儲(chǔ)備后，指出：“普通人缺乏專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，建議堵住門(mén)縫，白天用鮮艷的衣物揮舞，晚上用手電筒打圈?！边@種生動(dòng)講解讓商戶(hù)們紛紛表示刷新了認(rèn)知。

針對(duì)商戶(hù)實(shí)際需求，執(zhí)法人員重點(diǎn)講解了燃?xì)獍踩R(shí)。餐飲店老板們常因嫌麻煩而超額儲(chǔ)備煤氣瓶，執(zhí)法人員明確告知：“15千克煤氣瓶數(shù)量不得超過(guò)6個(gè)，否則需設(shè)置專(zhuān)用氣瓶間?！币呀?jīng)有4個(gè)煤氣瓶的酸湯豬腳火鍋店鄒老板慶幸地說(shuō)：“正打算多買(mǎi)幾個(gè)煤氣瓶，這次培訓(xùn)及時(shí)糾正了我的錯(cuò)誤做法?！?/p>

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)則針對(duì)以外來(lái)務(wù)工人員為主的消費(fèi)群體，詳細(xì)講解了食品安全要點(diǎn)。從原料采購(gòu)到加工制作，從餐具消毒到人員健康管理，執(zhí)法人員特別強(qiáng)調(diào)：“加工禽蛋、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食材要燒熟煮透，海產(chǎn)品必須徹底加熱，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，嚴(yán)防食物中毒?！?/p>

涂茨鎮(zhèn)黨委副書(shū)記莊斌魁介紹，這種將安全教育與營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理相結(jié)合的模式，使商戶(hù)從被動(dòng)接受檢查轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)。這場(chǎng)“安全大餐”通過(guò)變“事后懲處”為“事前預(yù)防”，既筑牢了安全生產(chǎn)防線，更搭建起了政府與商戶(hù)之間的溝通橋梁。（董添鈺）