記者14日從國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)布會上獲悉，我國現(xiàn)行有1610項食品安全國家標準，包含2萬多項指標，涵蓋340多個食品種類，覆蓋從農(nóng)田到餐桌的全鏈條、從原料到產(chǎn)品的各環(huán)節(jié)、從嬰幼兒到老年人的全人群。

“我國的食品安全國家標準既和國際銜接，又適應我國國情和風險防控需要，是可以有效保障群眾飲食安全的?！眹倚l(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司副司長田建新在發(fā)布會上表示，打造嚴謹、系統(tǒng)、先進的食品標準體系，既要保障安全，又要促進發(fā)展。我國始終堅持健康優(yōu)先，安全是標準的首要任務。

除了食品安全國家標準外，目前各省份還制定了100多個地方標準。田建新介紹，有了這些標準以后，一些地方區(qū)域性特色食品原料可以進行深度加工，做成包裝食品，從地方走向全國。