自9月1日新學(xué)期開學(xué)起，內(nèi)蒙古自治區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂全面實(shí)現(xiàn)自辦自營管理模式，徹底告別外包經(jīng)營，這一標(biāo)志性變革將從根本上保障校園食品安全。

清晨，當(dāng)?shù)谝卉囀卟耸巢乃瓦_(dá)校園，負(fù)責(zé)驗(yàn)收的不再是外包公司員工，而是由學(xué)校教師組成的檢驗(yàn)團(tuán)隊(duì)。如今，這一幕在內(nèi)蒙古中小學(xué)和幼兒園已成為常態(tài)。2024年以來，自治區(qū)教育廳按照自治區(qū)黨委政府的統(tǒng)一部署，緊盯校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題，持續(xù)糾治“一包了之”“只包不管”等食堂外包亂象問題。各盟市積極落實(shí)主體責(zé)任，圍繞校園食品安全和食堂管理開展系統(tǒng)深入的整治工作，并嚴(yán)格按照學(xué)校食堂“公益性”和“非營利性”的原則，執(zhí)行“具備條件的中小學(xué)、幼兒園食堂原則上采用自營方式供餐”。

呼和浩特市聯(lián)合教育、市場監(jiān)管、衛(wèi)健委、公安等部門，對全市學(xué)校食堂開展全覆蓋檢查，建立了信息共享、監(jiān)督共管、責(zé)任共擔(dān)機(jī)制；烏海市制定了中小學(xué)（幼兒園）食品安全操作指南等一系列規(guī)定，細(xì)化工作舉措；赤峰市推行“5D”標(biāo)準(zhǔn)化管理方法，創(chuàng)建了10所“5D”管理先進(jìn)典型食堂；錫林郭勒盟構(gòu)建了家校協(xié)同監(jiān)督體系，推選了3000余名膳食監(jiān)督家長委員會成員，制定推行學(xué)校食堂大宗食材集中采購驗(yàn)收辦法；包頭市市場監(jiān)督管理部門對全市學(xué)校（幼兒園）食堂實(shí)施“評星定級”，并設(shè)置100個(gè)實(shí)體舉報(bào)投訴箱，全面受理食品安全及市場監(jiān)管行風(fēng)問題。

“隨著全區(qū)中小學(xué)、幼兒園食堂全面實(shí)現(xiàn)自辦自營，孩子們餐盤里的飯菜不僅更有營養(yǎng)、更加安全，餐費(fèi)也能真正實(shí)現(xiàn)?？顚Ｓ谩！弊灾螀^(qū)教育廳學(xué)校安全應(yīng)急管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。（劉志賢）