“健康低卡”“零添加”“寶寶最愛”……直播間里，一款款食品被主播夸得天花亂墜，關乎食品安全與健康的配料表信息卻在刻意的遮擋、模糊的鏡頭和閃爍其詞的話術中“消失”了。9月11日，山西省消費者協(xié)會（以下簡稱“山西省消協(xié)”）發(fā)布消費警示，直指食品直播帶貨中配料表“躲貓貓”的亂象，將這一損害消費者知情權與選擇權的“信息陷阱”置于聚光燈下。

直播電商風頭正勁，食品是其熱銷品類之一。但繁榮之下，暗流涌動，記者調查發(fā)現(xiàn)，原本在實體店和傳統(tǒng)電商平臺規(guī)定清晰標示的配料表，在部分直播間里卻成了“不能說出的秘密”。

有的主播全程對成分避而不談，一味強調口感與優(yōu)惠；有的直播將字體較小的配料表一掃而過，停留時間短至一兩秒，消費者根本來不及看清；更有甚者，直接用貼紙、動畫或手指遮擋關鍵信息。當消費者在評論區(qū)追問是否含代糖、有沒有過敏源時，得到的回應往往是“配方保密”“平臺規(guī)定不讓說”“詳情咨詢客服”等套話予以搪塞、敷衍。

為何本應公開透明的信息，在直播間里變得如此諱莫如深？山西省消協(xié)及業(yè)內專家分析指出，這背后是部分不良商家精心設計的套路。

其一，掩蓋產品缺陷，維持“健康”假象。許多打著“無糖”“零添加”“全粗糧”旗號的食品，實則可能含有蔗糖、氫化植物油（可能含反式脂肪酸）、多種食品添加劑。一旦公示配料表，其“健康人設”瞬間崩塌，涉嫌構成虛假宣傳。

其二，規(guī)避合規(guī)風險，逃避監(jiān)管審查。部分食品可能存在標簽不規(guī)范、未標注致敏物質、營養(yǎng)成分表夸大標注，甚至使用了某些敏感原料等問題。不展示配料表，等于設置了一道“信息防火墻”，企圖在產生消費糾紛時規(guī)避責任。

其三，利用信息不對稱，制造沖動消費。直播間的氛圍重在營造“稀缺感”和“信任背書”，消費者在限時折扣和主播話術的催促下，若無法獲取全面客觀的產品信息，更易做出非理性的購買決策。這實質上是將消費者知情權置于營銷手段之后。

山西省消協(xié)提醒廣大消費者主動亮劍，筑牢維權防線，面對直播間里的信息陷阱，絕不能被動接受“霧里看花”。消費者應主動追問，固證為先，下單前有權利直接、明確要求主播或客服展示清晰的配料表，并對互動過程進行錄屏、截圖，保存好所有聊天記錄，作為后續(xù)維權的鐵證；警惕話術，不信“絕對”，對“100%純天然”“絕對無添加”等廣告法明令禁止的絕對化用語保持高度警惕。任何口頭承諾都應以配料表為實證，無法驗證則存疑；優(yōu)先選擇在直播間畫面、商品詳情頁主動、清晰、完整公示配料表的誠信商家，對信息遮遮掩掩者，應謹慎購買，以市場選擇倒逼行業(yè)自律；勇于維權，不能妥協(xié)，若購入食品與宣傳不符，或因信息不透明導致自身權益受損，應立即憑證據向購物平臺投訴，或向當地市場監(jiān)管部門、消費者協(xié)會舉報，堅決維護自身合法權益。

整治亂象，更需監(jiān)管與平臺“亮劍”。專家呼吁，直播電商平臺必須切實履行主體責任，將“食品直播間必須全程、清晰展示配料表”作為硬性準入和運營規(guī)則，對刻意回避、遮擋、隱瞞信息的主播和商家采取限流、封禁等處罰措施。市場監(jiān)管部門則應創(chuàng)新監(jiān)管方式，對直播帶貨食品進行常態(tài)化定向抽查，對隱瞞關鍵信息、虛假宣傳的違法行為依法從嚴從重查處，并盡快出臺針對直播營銷食品的標簽信息展示規(guī)范，明確標準劃清紅線。

業(yè)內專家表示，食品是入口之物，安全與知情是底線而非高線，直播帶貨的便捷不能以犧牲消費者知情權為代價。唯有揭開“躲貓貓”的迷霧，讓信息充分陽光透明，才能構建起一個讓消費者真正放心、安心、省心的健康消費環(huán)境，這也是直播經濟能夠行穩(wěn)致遠的根本所在。(秦海峰)