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為進一步加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管，市場監(jiān)管總局結(jié)合當前網(wǎng)絡餐飲服務食品安全實際情況，在充分調(diào)研和廣泛征求各方意見基礎上，研究起草了《網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務提供者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》（以下簡稱《規(guī)定》），近期面向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為11月16日。

《規(guī)定》聚焦當前網(wǎng)絡餐飲服務食品安全重點問題，以壓實網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺提供者和入網(wǎng)餐飲服務提供者等各方食品安全主體責任為核心，以強化全過程風險防控為目標，針對網(wǎng)絡餐飲服務中平臺責任不清、入網(wǎng)餐飲服務提供者管理不嚴、食品安全信息不透明等薄弱環(huán)節(jié)作出系統(tǒng)性規(guī)定?！兑?guī)定》擬通過明確平臺與第三方機構(gòu)、入網(wǎng)餐飲服務提供者及委托配送單位在食品安全上的責權(quán)邊界，細化平臺在入網(wǎng)餐飲服務提供者經(jīng)營資質(zhì)審核、日常監(jiān)測抽查以及信息公示等方面的要求，有效防止“幽靈外賣”現(xiàn)象。同時，擬通過《規(guī)定》規(guī)范無堂食外賣經(jīng)營行為，提升平臺與監(jiān)管部門協(xié)同治理效能，推進網(wǎng)絡餐飲服務食品安全社會共治，為進一步提升網(wǎng)絡餐飲食品安全保障水平、保障人民群眾“舌尖上的安全”提供制度支撐。