近年來，我國鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，但也存在粗放式開發(fā)、創(chuàng)意不足等現(xiàn)象。發(fā)展鄉(xiāng)村游，如何因地制宜？

劣勢變優(yōu)勢——

喀斯特地貌成為獨特旅游風(fēng)貌

聯(lián)合國世界旅游組織評選出的“最佳旅游鄉(xiāng)村”重慶荊竹村所處地帶，是典型的喀斯特地貌，以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)視角評價，這里地塊破碎、土壤貧瘠。這樣的鄉(xiāng)村，發(fā)展從何處破局？

荊竹村的答案是：變劣勢為優(yōu)勢，打造特色旅游產(chǎn)業(yè)。

仙女山街道辦事處主任李鵬程介紹，荊竹村位于武陵山片區(qū)，有許多喀斯特溶洞。經(jīng)由專業(yè)團隊評估策劃，荊竹村從中選出了一些適宜開發(fā)的溶洞，來開發(fā)旅游。

一個占地面積5000多平方米的天然溶洞，被打造成了溶洞餐廳。溶洞天然清涼，還有千姿百態(tài)的鐘乳石景觀，吸引了許多游客。

名叫“老虎堡”的溶洞內(nèi)落差較大，當?shù)鼐烷_發(fā)了探險項目，逐漸成為研學(xué)旅游的熱門選擇。游客可以穿戴專業(yè)裝備，從高達80米的洞頂垂直下降至洞底，體驗一把探險的樂趣。

想要留住游客，旅游體驗既要獨特，也要豐富。在荊竹村尋夢園花果種植基地，藍莓綴滿枝頭，游客們一邊采摘、一邊品嘗。

荊竹村還引進民宿設(shè)計師、藝術(shù)家等，把果園建成景區(qū)，把烤煙房改成圖書館，把土瓦房變成茶館……

在精心設(shè)計與經(jīng)營下，昔日荒涼的小山村，成為充滿田園意趣的度假區(qū)。2023年，荊竹村接待游客55萬人次。

風(fēng)俗即風(fēng)景——

曬秋曬成標志性文旅品牌

高山梯田、徽派建筑，在我國南方，類似的風(fēng)光并不少見。同樣作為聯(lián)合國世界旅游組織評選出的“最佳旅游鄉(xiāng)村”江西省婺源縣篁嶺村在其中尤為突出，聞名遐邇。篁嶺村的經(jīng)驗就是：風(fēng)俗即風(fēng)景，圍繞農(nóng)俗活動開發(fā)旅游項目。

2009年，當?shù)匾腈脑大驇X文旅股份有限公司，對篁嶺村進行統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)?！伴_發(fā)之初，我們就在思考，如何把篁嶺村的特色風(fēng)俗融入鄉(xiāng)村旅游?！辨脑大驇X文旅股份有限公司董事長吳向陽說。

篁嶺村依山而建，缺少平坦的曬場。數(shù)百年來，人們在屋檐下、平臺上晾曬農(nóng)產(chǎn)品，形成了獨特的曬秋景觀。曬秋并不限于秋天，“秋”在這里指收獲的農(nóng)產(chǎn)品。在篁嶺村，只要出太陽，一年四季都有應(yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品可曬——春曬竹筍，夏曬茄子，秋曬辣椒與玉米，冬曬紅薯。

“我們第一次看到曬秋景象就非常震撼。百米落差的山坡上，民居白墻黛瓦、錯落排布，窗外的曬架托舉著圓圓的竹制大曬匾，曬匾里有紅彤彤的辣椒、黃澄澄的玉米，遠望就像一幅清淡山水畫，卻有著繽紛點綴，很獨特?！眳窍蜿栒f。他們決定把曬秋作為篁嶺旅游的關(guān)鍵元素。由此便有了圍繞篁嶺村曬秋的一系列文化活動：舉辦曬秋文化節(jié)、設(shè)置曬秋最佳攝影點、開發(fā)曬秋體驗項目……曬秋從當?shù)仫L(fēng)俗，變成標志性文旅品牌，吸引無數(shù)游客慕名而來。

經(jīng)過修繕，篁嶺村上百棟徽派風(fēng)格的明清古建也一同風(fēng)靡起來?？刺萏锩谰啊袼募巨r(nóng)貨、住古宅民宿，今年上半年，篁嶺村接待游客超140萬人次，7月以來客流量超過30萬人次，比去年同期增長超30%。

要開發(fā)更要保護——

保護生態(tài)環(huán)境，惠及村里鄉(xiāng)親

鄉(xiāng)村旅游，可以憑借自然風(fēng)光吸引游人，也可以依靠獨特的風(fēng)俗和煙火氣留住游人。前者比如荊竹村，后者比如篁嶺村。兩者在發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)的過程中，都面臨統(tǒng)籌好開發(fā)與保護的問題。

荊竹村把保護原始自然風(fēng)貌作為開發(fā)旅游的前提。荊竹村歸原小鎮(zhèn)小燕窩景觀，是一個自然形成的天坑，坑底平緩，一面絕壁，有天然的音響效果。村里本來想在這里建一個劇場，但因劇場建設(shè)需要動用鋼筋水泥，會對天坑的原始形態(tài)造成破壞，于是取消了建設(shè)計劃，保留原始風(fēng)貌。

而篁嶺村則以科學(xué)的開發(fā)，促進了鄉(xiāng)村的保護與發(fā)展。在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游前，篁嶺村一度面臨人走屋空的困境。

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，首先要鄉(xiāng)村人氣興旺。篁嶺景區(qū)投入運營后，景區(qū)把有意愿、有能力的村民重新請回來。村民或布置曬秋景觀，或在景區(qū)開商鋪，還有的經(jīng)營民宿。村民回來了，才有了原汁原味的篁嶺曬秋，才有了農(nóng)家小院里的鄉(xiāng)音小調(diào)，才有了土灶上烹飪的本土小菜。只有留住原住村民，才能真實展示當?shù)仫L(fēng)俗本色。

篁嶺村還邀請本村和周邊的手藝人、非遺傳承人，設(shè)計非遺文化相關(guān)業(yè)態(tài)，不定期舉行文化民俗活動。甲路紙傘、竹編、米酒、盤山花燈……篁嶺村將活態(tài)非遺融入傳統(tǒng)村落風(fēng)貌，為游客創(chuàng)造了體驗傳統(tǒng)文化的豐富載體，而篁嶺村的發(fā)展也因此愈來愈興旺。

讓村民享受鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展紅利

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，除了立足本地特色外，還需要遵循一些原則。

堅持村民主體地位，讓村民享受鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展紅利。一方面，要組織培訓(xùn)，調(diào)動村民參與鄉(xiāng)村治理、文旅產(chǎn)業(yè)的能力和積極性；另一方面，要建立村民在鄉(xiāng)村旅游中的參與和受益機制，為鄉(xiāng)親們提供更多家門口的就業(yè)機會。

將鄉(xiāng)土文化轉(zhuǎn)化為旅游資源，使其在旅游發(fā)展中得到保護、利用和傳承。要通過活態(tài)化、體驗化等方式挖掘鄉(xiāng)土文化。比如，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所和農(nóng)民生活場景轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村旅游體驗項目，推動鄉(xiāng)村傳統(tǒng)民俗文化活動的常態(tài)化演出等。

保護好鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，激活鄉(xiāng)村生態(tài)價值。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不能“先污染、后治理”，有必要建立綠色發(fā)展機制，實施綠色開發(fā)和綠色管理。同時，可以挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)資源的景觀價值，將原生態(tài)的生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為具有休閑、觀賞價值的鄉(xiāng)村旅游資源。

（本版內(nèi)容由農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者董文蘭參考《人民日報》《經(jīng)濟日報》等整理）

（2024年9月2日《農(nóng)業(yè)科技報》）