□　本報駐斯里蘭卡記者 韓博

近期，印度食品安全標準局以不符合食品安全和質量標準、存在潛在健康風險為由，拒絕了來自日本等多個國家的多批次食品進口。

不少印度媒體認為，印度食品安全和標準局的舉措表明了印度對于進口食品采取嚴格質量標準、保證印度人健康安全的承諾。然而，印度國內食品安全問題卻更為突出。

印度嚴卡標準 拒收多國進口食品

據(jù)《今日印度》報道，印度食品安全和標準局是通過進口食品拒收警報客戶端公布上述拒收信息。

印度食品安全標準局是印度政府衛(wèi)生和家庭福利部下屬機構。該機構依據(jù)《2006年食品安全標準法》成立，旨在整合多項食品安全法律，規(guī)范食品生產、分銷和銷售，是印度食品安全的主管機構。

印度《食品安全和標準規(guī)定（進口）》授權印度食品安全和標準局可根據(jù)進口食品檢測情況發(fā)布安全警報。

拒收通知顯示，日本發(fā)往印度班加羅爾的三批茶包被拒收，原因是茶包中含有植物成分“Rooibos”，而該成分并未進入印度食品安全名錄。

斯里蘭卡發(fā)往印度的一批干肉桂花蕾同樣被拒收，原因是該批貨物沒有得到事先的批準。

孟加拉國發(fā)往印度杜蒂戈林的檳榔也被拒收，原因是相關商品存在霉菌、昆蟲損壞、水分含量過高和不適當去殼的情況。

土耳其發(fā)往加爾各答的一批新鮮紅蘋果被拒收，因為剩余保質期未達到規(guī)定總保質期的60%或到期前三個月。

按照相關規(guī)定，提交印度進口清關的每種食品都必須通過嚴格的三級驗證程序，包括文件檢查、目視檢查和實驗室測試。進口食品必須符合2006年《食品安全和標準法》，其中包括：

標簽和包裝符合要求（如食品成分、過敏原和營養(yǎng)價值的詳細信息）、添加劑、防腐劑和調味劑劑量符合食品安全標準等，同時印度對轉基因食品有著嚴格限制。

產品被拒收的原因多種多樣，其中最常見的拒收原因為：安全風險（如農藥、重金屬含量超標）、質量問題（如水分、脂肪含量不符合標準）、標簽不當或文件不完整等。

國內問題頻現(xiàn) 印產食品安全受疑

有媒體報道稱，印度在加強進口食品安全監(jiān)管的同時，也面臨著國內食品安全的挑戰(zhàn)。

姜黃粉是制作印度咖喱的主要原料，《印度快報》曾于2020年12月至2021年3月在一些地區(qū)對姜黃粉質量進行抽樣調查，結果顯示被抽中的印度帕特那和高哈蒂兩個地區(qū)的姜黃粉鉛含量均超過安全標準200倍。

報道稱，姜黃粉鉛超標與產品摻雜某些著色劑有關，如致癌物鉻酸鉛，可以讓姜黃粉的顏色更好看，賣相更佳。

印度醫(yī)生塔庫里亞稱，鉛超標200倍極其危險，有可能會造成鉛中毒，長期食用含鉛的姜黃粉，對于健康的危害極其嚴重，而且是不可逆的。

《印度時報》還曾報道古吉拉特邦的食物摻假問題，今年在古吉拉特邦檢測的食品樣品中約有8.3%不符合安全標準。

印度《鑄幣報》此前曾報道，印度食品安全標準局負責人拉奧2023年時曾披露，每年印度有6億人次因食品不衛(wèi)生染病，并造成約42萬人死亡。

食品質量和安全不僅關系到公眾健康，還直接影響到印度食品在國際市場的聲譽和競爭力。

今年4月，香港食品安全中心報告稱，印度四種香料混合物中含有致癌物質環(huán)氧乙烷，相關產品被立即召回。此舉讓世界消費者對印度調味料的質量產生了懷疑。中國香港、美國、歐盟衛(wèi)生當局都將印度香料列為重點關注對象。

英國隨即加強了對所有來自印度的香料進口的管制，而新西蘭、美國和澳大利亞則開始調查與這些品牌相關的問題。

路透社報道，在多個國家針對上述兩個品牌香料存在污染風險采取措施后，其獲取了印度當局對本國香料的檢測數(shù)據(jù)，結果顯示印度近12％的香料樣品不符合質量和安全標準。路透社還根據(jù)印度《信息權法》獲得的檢測數(shù)據(jù)，5月至7月初檢測的4054個樣本中，有474個不符合質量和安全標準。這一結果凸顯了印度國內食品供應鏈中持續(xù)存在的問題。

而涉事企業(yè)產品在印度國內市場占有率接近30%，它們的產品填滿了雜貨店的過道和廚房貨架，印度民眾依然每天大量使用涉事產品。

監(jiān)管面臨挑戰(zhàn) 食品安全道阻且長

塔塔-康奈爾農業(yè)與營養(yǎng)研究所曾發(fā)表關于食品安全的研究成果，提到針對印度食品生產企業(yè)的要求過于復雜，進一步推高了食品企業(yè)經營者的成本。而高昂的成本對中小企業(yè)影響尤為突出，它們可能缺乏確保符合要求的資源。

路透社還報道，2024年11月，印度反壟斷機構發(fā)現(xiàn)食品配送平臺Zomato和Swiggy通過獨家合同和價格平價限制偏袒某些餐廳，違反了競爭法。這些做法阻礙了正常的市場競爭，進一步威脅食品安全。

《經濟時報》報道，自2023年4月以來，印度食品安全標準局已對食品經營者提起了1411起起訴案件，原因包括無有效許可證經營和分銷不安全食品等違規(guī)行為。

《外交家》報道稱，食品安全和標準局已在逐步增加檢測力度，對不合規(guī)企業(yè)采取了更嚴格的行動，但檢測設施不足和執(zhí)法能力有限阻礙了對食品安全標準的有效監(jiān)測和落實。

污染通常發(fā)生在供應鏈中的多個環(huán)節(jié)，使追蹤和消除食源性危害源的努力變得復雜。《世界報》評論稱。

印度食品安全和標準局前局長阿加瓦爾近期在《印度斯坦時報》撰文稱，盡管近期在監(jiān)管上取得進步，但是食品安全問題仍是媒體報道的焦點，摻雜、污染和標簽誤導是其中的突出問題，這些問題比它們表面看起來的要復雜，不能通過表面的行動來解決。阿加瓦爾認為，確保食品安全需要監(jiān)管部門、食品行業(yè)和公眾三方面的合作。